Estas deliciosas encomiendas verdes son un plato tradicional. La versión tradicional generalmente requiere empapelar de maíz de maíz en frituras, después cubrirlas en una vinagreta que elaborada de guajillos jalapeños y además cilantro. Al final, se cubren con quesitos y se sirven cubiertas de sour cream. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Cu